FWW WORLD

От какой еды не поправляются?

Введите текст заголовкатбббь

Спонсор этой статьи — серия «О шоколаде и удовольствии» на проекте «Шот Жизни».

В ней Франц Вертфоллен делился с участниками как качество вашей еды влияет на качество удовольствия, а значит и на ваше здоровье и переедание.

Знакомьтесь — Франц Вертфоллен 🌊

Захотелось с вами поделиться таким сокровищем, ведь Франц Вертфоллен — редкий человек, у которого здоровые, наконец, отношения с едой, и больше — с собой, с жизнью. Потому что каждый выбор что в еде, что в жизни делает осознанно, слушая себя, свое тело и четко понимая чего он хочет.

И это искусство — делать правильный выбор что в еде, что в выборе будущего. Вот у этого человека сегодня будем учиться питать мозг и душу осознанно 

⬅⬅⬅

Так от какой еды не поправляются?

— От той, которой наслаждаются

Все так просто.

Господин Вертфоллен рассказал, что есть у нашего мозга пару «Но» — он не согласен дарить вам эндорфины просто так за любую еду — за любую шоколадку, за гамбургер по вкусу как картон, за то, что вы проглотили в спешке/под ютубчик, не различая даже вкуса.

Что тогда кушать, чтоб мозг расщедрился?

Самое важное здесь — смаковать блюдо, чувствовать, раскрывать все богатство вкуса.

Тогда и блюдо не должно быть картоном на вкус или сахарной атакой на ваши вкусовые сосочки как, к сожалению, сейчас большинство продуктов — от котлет до бананов и шоколада.

Чтобы мозг позволил себе эндорфины — нужна симфония вкуса, что раскрывается каждую секунду новой нотой.

🍉 Совет номер 1 — кушайте хорошую еду, готовьте себе вкусно, выбирайте качественные продукты, хоть они и могут быть дороже.

Мне нравится здесь подход Франца Вертфоллена — лучше копить на интересный десерт, что даст вам гамму вкуса и удовольствия, чем покупать постоянно печеньки/М&М’s/ шоколадки, и через час уже хотеть добавки. Со сложного десерта, тем более, насыщаешься лучше — эндорфины дают тебе энергию, тебе не нужно для нее больше сахара.

Кстати, о насладительных продуктах. Как думаете, из чего сделан тот же шоколад на прилавках?

Какао? Молоко? Сахар?

Из касторового масла. Синтетического. Из отходов нефтепереработки. + 10% какао, кучи сахара, трансжиров, ароматизаторов и консервантов…

(Сама была мягко говоря в шоке)

Когда в настоящем шоколаде, всего 3 ингредиента — какао, сахар и дрожжи. И он тает на языке, разливается по нотам то ореховым, то фруктовым ароматом, то горчинкой терпкой. И каждый урожай уникален, как и в хорошем вине — букет зависит от сезона. Но всегда это — россыпь вкусов.

Это все господин Вертфоллен узнал, когда был на шоколадной плантации, что производит тот самый правильный шоколад, и даже взял всех участников «Шота Жизни» с собой.

🍉 Совет номер 2, без которого ничего не сработает — смаковать

Тут для примера прямо просится сцена из видео-романа Франца Вертфоллена «Наталье. Из Колумбии. С любовью» — как Франсуа дегустирует в советском госпитале их коронные блюда. Эту сценку я вам вышлю, для этого пишите Еве «Хочу сценку»:

https://vk.com/app5898182_-59120512#s=1461195

А посмотреть на наш быт, в сравнении с тем же Франсуа — мы же не наслаждаемся едой. Кто-то ест на бегу, в метро опаздывая в офис и думая о своем начальнике, штрафе, а то и вовсе в голове одни звуки метро, кто-то ест под ютуб/телевизор, под разговоры.

А как давно вы пробовали кушать сосредотачиваясь на еде — на аромате, разнообразии вкусов, как давно формулировали — какое это блюдо на вкус?

Честно, я и сама так делала очень редко, когда что-то необычное пробовала. Но в остальном — чуть-чуть поверхностно что-то уловила — «вкусно», съела и забыла.

Так а как наслаждаться едой?

Тут очень помогает упражнение, которое давал Франц Вертфоллен на «Шоте Жизни»

Теперь мы с девушками в команде взяли за традицию — как садимся вместе кушать, формулируем вкусы блюда, все оттенки и делимся друг с другом. Порой поражаешься сколько нот можно найти в кофе, и даже в кабачках, если приготовить правильно)

Всем этим делился Франц Вертфоллен на его проекте «Шот Жизни». Это одна из моих любимых рубрик — серии о здоровье, потому, что с заботой записаны, что дают шанс каждому стать счастливее.

Кто еще не на «Шоте»— у вас есть шанс попробовать его «на вкус» — проходите тест «Что Шот Жизни даст лично вам?» и получите серию лично под ваши жизненные вопросы. Пишите Еве, искусственному интеллекту F.W.W, «Пройти тест» и она вышлет вам серию ⬇⬇⬇

https://vk.com/app5898182_-59120512#s=1461195

 

  • Ксения

Другие статьи:

Я не могу спать по ночам. Что делать?

И валерьянка, чаи с хмелем, пустырник и иже с ними — не помогали. Хуже того — даже если уснуть удавалось, я всё равно утром была сонная… до первой чашки кофе.

Мы создали Еву

— искусственный интеллект, что будет присылать тебе:

• статьи об осознанности, здоровье, отношениях.
• новости, дающие понимание современности.
• советы: от того, как всё успевать, до того, где брать мотивацию.

Выбирай, где начать знакомство: